انواع خمیر پهن کن دست دوم موجود می باشد….

دستگاه عزض ۱۲۰ سانتیمتری .. جهت پهن کردن خمیر باقلوا عربی وترکی که بیشتر به کشور عراق صادر شده است وبا رضایت کامل مورد استفاده فرار میگرد.

دستگاه پهن کن عرض ۶۲ سا نتیمتری . جهت پهن کردن خمیرهای کره ای و دانمارکی در طولهای ۳/۵ و۴/۵ متری با الکتروموتور سه فاز یا تک فاز . دهانه غلطک از صفر تا ۳۵ میلیمتر قابل تنظیم میباشد و همینطور که در فیلم مشاهده می فرمایید جهت پهن کردن خمیرهای باقلوا با ضخامت بسیار نازک طراحی شده است.

دستگاه  مناسب جهت پهن نمودن انواع خمیر کره ای، دانمارکی و نخودچی.

دستگاه صنعتی یک دستگاه برقی است که برای پهن کردن خمیر به صورت یکنواخت استفاده می شود. این دستگاه در نانوایی ها، پیتزا فروشی ها و قنادی ها کاربرد فراوانی دارد.

از دو غلتک تشکیل شده است. که یکی از آنها ثابت و دیگری متحرک است. خمیر از بین غلتک ها عبور می کند و با عبور از بین غلتک ها پهن می شود. ضخامت خمیر را می توان با تنظیم فاصله بین غلتک ها تنظیم کرد.

انواع دستگاه خمیر پهن کن صنعتی

دستگاه های صنعتی در انواع مختلفی تولید می شوند که هر کدام برای مصارف خاصی مناسب هستند. برخی از رایج ترین انواع این دستگاه ها عبارتند از:

• رومیزی: این نوع دستگاه برای مصارف کوچک و کم حجم مناسب است. خمیر پهن کن های رومیزی به طور معمول در قنادی ها و پیتزا فروشی های کوچک استفاده می شوند.
• ایستاده: این نوع دستگاه برای مصارف بزرگتر و پرحجم تر مناسب است. خمیر پهن کن های ایستاده به طور معمول در نانوایی ها و کارخانجات تولید نان استفاده می شوند.
• اتوماتیک: این نوع دستگاه به طور کامل اتوماتیک است و نیاز به دخالت انسان ندارد. خمیر پهن کن های اتوماتیک به طور معمول در کارخانجات بزرگ تولید نان و محصولات پخته شده استفاده می شوند.