دستگاه خمیرگیر صنعتی

خمیرگیر دستگاهی است که برای تهیه و هم زدن انواع خمیر مورد استفاده قرار می گیرد، این دستگاه علاوه بر مخلوط کردن و هم زدن خمیربه عنوان میکسر برای هم زدن گوشت و سایر مواد غذایی استفاده میشود.این دستگاه از مهمترین تجهیزات قنادی ها و نانوایی ها است و دارای یک دیگ و یا پاتیل برای ریختن آب، آرد و سایر مواد در آن و یک چنگک برای هم زدن خمیراست.

دستگاه خمیرگیر برای مصارف خانگی، نیمه صنعتی و یا صنعتی به کار می رود و در دو جنس آلومینیوم و استیل در اندازه های 5 تا 240 کیلویی تولید شده است، ورقه هایی که در دستگاه خمیرگیر به کار رفته است از جنس استنلس استیل بوده و در برابر خط و خش و ضربه مقاوم هستند و ضد زنگ می باشند.برق مورد استفاده در دستگاه خمیرگیر به دو شکل تک فاز و سه فاز است و این دستگاه سرعت تهیه خمیر را در نانوایی ها، قنادی ها، شیرینی پزی ها و … بهبود بخشیده و بسیار کاربردی است.

مشخصات فنی خمیر گیر صنعتی

• ظرفیت 120 کیلو
• ابعاد : طول 135 | دهنه دیگ 80 |ارتفاع 112 | عمق دیگ 40
• قدرت موتور 1.5 kw
• مقدار برق مصرفی 220 ولت
• وزن تقریبی 200کیلوگرم
• جنس پارو آلومینیوم صنعتی

طرز کار دستگاه خمیرگیر صنعتی

مایع خمیر هنگامی که در مخزن خمیرگیر تخلیه میشود آرد را به آن اضافه میکنیم و خمیرگیر با استفاده از پاروی ( دوشاخه ) آلمینیومی که دارد آرد را با مایع خمیر بصورت یکدست هم میزند و خمیر کلوچه را تحویل ما میدهد .