معرفی خط تولید بیسکویت و کیک و کلوچه

خط تولید بیسکویت و کیک و کلوچه از پر سودترین خطوط تولیدی صنایع غذایی در سراسر جهان است. بیسکویت ها به عنوان یکی از اصلی ترین منابع غذایی در تمامی وعده های غذایی حاضر هستند و از پیر و جوان مدل های مختلف آن ها را دوست دارند. بیسکویت ها در کشور ما نیز محصولی پر طرفدار هستند و به دلیل تنوع بسیار زیاد خود و همچنین هماهنگ شدن با ذائقه ایرانی کاملا جای خود را در میان ایرانیان از تمامی سنین باز کرده اند.

انواع محصولات در خط تولید بیسکویت و کیک و کلوچه

انواع محصولات موجود در خط تولید بیسکویت عبارتند از:

بیسکویت سفت:

این مدل ها یکی از پر طرفدار ترین مدل بیسکویت ها هستند. مدل های سفت معمولا به نام پتی بور در ایران معروف هستند و به دلیل سفت بودن به همراه چای، آب میوه و یا شیر مصرف می شوند.

بیسکویت نرم:

مدل های نرم بیسکویت هم طرفداران خود را دارند. این بیسکویت ها راحت تر خورده می شوند و به نوشیدنی در کنار خود نیازی ندارند. البته مدل های نرم قابلیت له شدن زیادی دارند و باید از نظر صنعت بسته بندی و نگهداری کاملا در شرایط مطلوب قرار داشته باشند.

بیسکویت کرم دار:

مدل های کرم دار معمولا از دو لایه بیسکویت و یک لایه کرم به وجود می آیند. در خط تولید بیسکویت به طور معمول از طعم های مختلف برای بیسکویت و یا کرم موجود در آن استفاده می شود تا طعمی خاص به بیسکویت داده شود.

بیسکویت روکش دار:

در حال حاضر بیسکویت های روکش داری یکی از پر تولید ترین محصولات در خط تولید بیسکویت هستند. معمولا روکش های شکلاتی برای بیسکویت ها در نظر گرفته می شود تا هم طعم خوبی به محصولات داده شود و هم مقاومت بیسکویت در برابر ضربه ها بیشتر شده و به راحتی شکسته نشوند.