خط تولید کروسان و محصولات مشابه که احتیاج به سیستم تولید به این سبک دارند باید مراحل مشابه زیر را انجام دهند تا به محصول با کیفیت دست پیدا کنن

مراحل تولید و راه اندازی خط تولید کروسان

• مرحله اول :  ترکیب آرد، شیر، قند، خمیر مایع، نمک، خمیر غذایی و سایر مواد اساسی برای تولید کیک کروسان، سپس این ترکیب به دستگاه‌های خط تولید منتقل می‌شود که ابتدا به صورت صفحه‌ای صاف شده و سپس به نوارهای باریک شده تقسیم می‌شود.
• مرحله دوم : نوارهای تقسیم شده به عنوان مواد اولیه به دستگاهی ارسال می‌شوند که آن‌ها را به صورت چرخانده به شکل غلتکی فشرده می‌کند، سپس مواد به دستگاه دوم منتقل می‌شوند که آن‌ها را به صورت لایه‌ای روی هم قرار می‌دهد و به شکلی پیچیده و خمیده شکل می‌دهد.
• مرحله سوم : کیک‌های کروسان به صورت نوارهای بلند و باریک شکلاتی به دستگاه سوم منتقل می‌شوند، این دستگاه با استفاده از حرکت چرخانده و دماغه‌های خاص مواد را به شکل پچ پچ تبدیل می‌کند، سپس کیک‌های کروسان به دستگاه پخت منتقل می‌شوند و در دمای مشخص پخته می‌شوند.
• مرحله آخر : کیک‌ها به دستگاه بسته‌بندی منتقل می‌شوند تا در بسته‌های مناسب برای حمل و نقل و فروش قرار گیرند.

ماشین آلات خط تولید کروسان چیست ؟؟؟

• دستگاه ميکسر و خميرگير
• دستگاه پهن کن و آماده سازی خمير
• دستگاه فرم دهی يا برش و فرمينگاتاق گرم
• دستگاه پخت (انواع فر های تونلی و گردان نسبت به فضا و فرمولاسيون)
• دستگاه تزريق خامه بستنی
• دستگاه سردکناتاق انجماد
• دستگاه های بسته‌بندی

جادوگر تنوع در تولید فقط با دستگاه همه کاره کروسان 

شیرین صنعت با استفاده از علم روز طراحی و ایجاد تولید دستگاه های فوق حرفه ای و حرفه ای در عرصه تولید کروسان ، اشترودل ، شیرینی دانمارکی و …انقلابی در خور این صنعت با کمک تعدادی از متخصصان انجام دهد.

چکیده مطلب

خط تولید کروسان نیمه اتوماتیک / تمام اتوماتیک 5000-13000 قطعه در ساعت ظرفیت ساخت کروسان 20 تا 120 گرم