تولید کلوچه – تجهیزات مخلوط کردن خمیر

مخلوط مداوم تغییرات خمیر نامطلوب را از بین می برد که ناشی از اختلاط دسته ای به دسته است و به شما خمیر مداوم و قابل تکرار می دهد ، تمام روز ، هر روز.

در میکسر مداوم دقیق به طور خاص برای مخلوط کردن کمبود جذب کم تا اواسط ، خمیر کوکی کاملاً توسعه یافته ، از جمله کوکی های سیم ، کوکی های قالب دوار و کوکی های رسوب شده ، بدون ایجاد حرارت زیاد طراحی شده است.
میکسر مداوم نرخ تولید خمیر را تا 7،500 کیلوگرم در ساعت ارائه می دهد.

در میکسر مداوم LDX دقیق برای کوکی ها (و سایر برنامه ها)طراحی شده است که در آن باید مواد لازم قبل از اضافه کردن آرد مخلوط شوند. تمام مواد تشکیل دهنده (به جز آرد) در مرحله کریم ترکیب می شوند و عناصر اختلاط ویژه چربی را به مواد دیگر برش می دهند. آرد قبل از مرحله توسعه که خمیر نهایی ایجاد می شود اضافه می شود. میکسر مداوم LDX نرخ تولید خمیر را تا 9000 کیلوگرم در ساعت ارائه می دهد.

تولید کلوچه – تجهیزات تشکیل کوکی

قله های دوار

اگر کیفیت بالایی را تولید می کنید ، بیسکویت سه بعدی ، کوکی ها ، کوکی های ساندویچ یا میله ها مگس دوار دارای یک رول قالب قابل تعویض است که می تواند با حلقه های تقسیم شده برای چندین شکل تهیه شود.

تجهیزات واسطه

در توماس ال. دستگاه سیم سبز سبز انواع کوکی ها ، بیسکویت ها و محصولات نوار را ایجاد می کند. این دقت و قابلیت اطمینان وزن قطعه را فراهم می کند و برای شکل های بدون نسخه ، با یا بدون اجزاء بهتر است.

می توان آن را بر روی کمربند انتقال یا باند اجاق گاز قرار داد و بدون ایجاد اختلال در سیستم نقاله از خط تولید خارج شد.

دستگاه WiRECT بسته به نوع محصول ، به طور یکنواخت شکل های فردی را تا 300 برش در دقیقه کاهش می دهد.

هر دو کنترل دیجیتالی و دستی برای کنترل بهینه فرآیند گنجانده شده است و سیم برش را می توان برای محصولاتی با تراکم و اجزاء مختلف تعویض کرد.

راه حل های پخت کوکی

مهندسان تیم طراحی سیستم های نانوایی ، پیشرفته ترین و سفارشی ترین سیستم های اجاق گاز با استفاده از نرم افزار مدل سازی سه بعدی ، تجزیه و تحلیل جریان هوا اجاق گاز ، تصویربرداری حرارتی و سایر ابزارهای پیشرفته.

مکانیک اجاق گاز ما این طرح های اثبات شده را در ماژول های از پیش ساخته شده برای کنترل کیفیت برتر و نصب سریع گیاه ایجاد می کند.

اجاق گاز توماس L. Green Prism

یک سکوی پخت تک پاس است که انعطاف پذیری مناطق پخت چرخشی و همرفت را برای ارائه کیفیت ، رنگ ، بافت و طعم یکنواخت ارائه می دهد.